INGREDIENTES:

Ajo entero machacado con cáscara, golpeado con la mano

Tomillo

Orégano

Pimiento verde y rojo a trocitos pequeños

Sal

Vinagre

INDICACIONES:

Primero hay que sajarlas y echarlas en agua y cambiarle el agua dos o tres veces en el día por lo menos por 8 días hasta que pierdan el amargor.

Después se ponen juntan las aceitunas y un poco del aliño y como último se le echa agua con sal y vinagre hasa que las cubra.

Cuando hayan tomado el aliño (aproximadamene una semana) estarán listas para comerlas.