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INGREDIENTES:

2 ajos

1 pimiento verde

1 trozo de pimiento rojo

medio penino con la piel y todo

bastante tomate maduro y rojo (1 kilo así)

1 bollo de pan mojado

medio vaso de aceite

un puñado de sal

PREPARACIÓN:

Se echa en la batidora el aceite, ajo, pimiento verde y rojo, tomate, pepino y sal, y cuando ya está todo batido se añade el pan mojado, se bate bien y luego se pasa por el pasapuré fino.

Al servirlo se le acompaña con trocitos de pepino. Se puede agregar agua al gusto.