INGREDIENTES:
1/2 Kg. de pollo
200 grs. de jamón york
50 grs. de jamón serrano
1 huevo
2 rebanadas de pan de molde remojado en leche
2 cucharadas de vino blanco
Pan rallado
Pimienta
Aceite y sal
PREPARACIÓN:
El pollo, jamón york y jamón serrano, se trituran en la picadora.
Aparte, en el microondas se calienta la bandeja de dorar durante siete minutos a la máxima potencia.
Mientras se calienta la bandeja, se pone en un recipiente el preparador de pollo y jamón, se sazona con sal y pimienta negra y se agrega el pan mojado en leche, el vino y el huevo batido.
Se mezcla todo bien y con la masa se forman uno o dos rollos de cinco centímetros de diámetro que se rebozan en pan rallado.
En la fuente doradora ya caliente, se echan dos cucharadas de aceite y se colocan en ella los rollos de fiambre.
Se cocinan en el microondas al máximo de potencia durante tres minutos. Transcurrido este tiempo, se da la vuelta a los rollos y se vuelven a cocinar otros tres minutos más sin variar la potencia.
Los rollos se dejan enfriar y por último se cortan en rodajas.
Se acompaña con una ensalada.