INGREDIENTES:

1/2 Kg. de pollo

200 grs. de jamón york

50 grs. de jamón serrano

1 huevo

2 rebanadas de pan de molde remojado en leche

2 cucharadas de vino blanco

Pan rallado

Pimienta

Aceite y sal

PREPARACIÓN:

El pollo, jamón york y jamón serrano, se trituran en la picadora.

Aparte, en el microondas se calienta la bandeja de dorar durante siete minutos a la máxima potencia.

Mientras se calienta la bandeja, se pone en un recipiente el preparador de pollo y jamón, se sazona con sal y pimienta negra y se agrega el pan mojado en leche, el vino y el huevo batido.

Se mezcla todo bien y con la masa se forman uno o dos rollos de cinco centímetros de diámetro que se rebozan en pan rallado.

En la fuente doradora ya caliente, se echan dos cucharadas de aceite y se colocan en ella los rollos de fiambre.

Se cocinan en el microondas al máximo de potencia durante tres minutos. Transcurrido este tiempo, se da la vuelta a los rollos y se vuelven a cocinar otros tres minutos más sin variar la potencia.

Los rollos se dejan enfriar y por último se cortan en rodajas.

Se acompaña con una ensalada.