INGREDIENTES:
3 Latas de atún
1 Cebolla mediana muy picada
Leche
Harina de reposteria
Aceite
1 Pastilla de Pollo
Sal
Huevo
Pan Rallado
INDICACIONES:
En una sartén se echa un poquito de aceite y se sofríe la cebolla, no se debe dorar. Cuando ya está, se incorpora el atún, la pastilla de pollo, la leche que cubra todo, una poquita de sal y se va echando la harina tamizada por un colador y moviendo sin parar con una cuchara de madera.
Cuando se despega de la sartén ya está, se pone en una fuente, y se deja ahí hasta que esté fria.
Para hacer las croquetas , hay que cojer porciones y darle forma, pasarla por huevo batido y pan rallado fino, y se frie en aceite abundante.
